Nosso primeiro jantar em Seul… e minha primeira vez na Coreia. Eu já estava animada, mas esse momento superou qualquer expectativa.

Desde que a gente decidiu vir pra cá, eu comecei a pesquisar tudo: lugares, roteiros… mas principalmente restaurantes. Porque quem me conhece sabe — pra mim, restaurante não é só comida. É cultura, é história, é gente.

E o Namyeongdon foi exatamente isso: uma verdadeira imersão na cultura coreana, da melhor forma possível.

O atendimento foi incrível — acolhedor, caloroso, humano. A gente se sentiu em casa desde o primeiro minuto. Mas o que mais me tocou foi ver o respeito e o orgulho com que cada pessoa trabalha ali. Existe uma história viva naquele lugar.

O restaurante, que hoje é considerado um dos três melhores de carne da Coreia, nasceu no mesmo ponto onde o pai do atual dono já tinha o seu restaurante. E mesmo tendo escolhido uma carreira completamente diferente — engenharia civil — o Jeong Jae-beom acabou voltando às raízes, quase como um chamado. Hoje ele comanda o Namyeongdon ao lado da esposa e sonha em passar tudo isso adiante para o filho.

É lindo ver como a comida pode carregar gerações inteiras, e como um restaurante pode ser, ao mesmo tempo, um negócio, uma homenagem e um legado.

E a comida? Maravilhosa. O cuidado com cada detalhe é impressionante — desde a escolha das carnes, que mudam conforme a estação do ano, até o carvão usado para grelhar, que ele buscou pessoalmente em várias regiões da Coreia. E o resultado é uma carne suculenta, com sabor profundo, textura perfeita e aquele toque defumado que só o carvão certo pode dar.

Foi uma experiência inesquecível, e eu recomendo de coração. Se estiver em Seul, não deixe de viver esse momento.