Nosso primeiro jantar em Seul\u2026 e minha primeira vez na Coreia. Eu j\u00e1 estava animada, mas esse momento superou qualquer expectativa.<\/p>\n\n\n\n
Desde que a gente decidiu vir pra c\u00e1, eu comecei a pesquisar tudo: lugares, roteiros\u2026 mas principalmente restaurantes. Porque quem me conhece sabe \u2014 pra mim, restaurante n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 comida. \u00c9 cultura, \u00e9 hist\u00f3ria, \u00e9 gente.<\/p>\n\n\n\n
E o Namyeongdon<\/strong> foi exatamente isso: uma verdadeira imers\u00e3o na cultura coreana, da melhor forma poss\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n O atendimento foi incr\u00edvel \u2014 acolhedor, caloroso, humano. A gente se sentiu em casa desde o primeiro minuto. Mas o que mais me tocou foi ver o respeito e o orgulho com que cada pessoa trabalha ali. Existe uma hist\u00f3ria viva naquele lugar.<\/p>\n\n\n\n O restaurante, que hoje \u00e9 considerado um dos tr\u00eas melhores de carne da Coreia, nasceu no mesmo ponto onde o pai do atual dono j\u00e1 tinha o seu restaurante. E mesmo tendo escolhido uma carreira completamente diferente \u2014 engenharia civil \u2014 o Jeong Jae-beom acabou voltando \u00e0s ra\u00edzes, quase como um chamado. Hoje ele comanda o Namyeongdon ao lado da esposa e sonha em passar tudo isso adiante para o filho.<\/p>\n\n\n\n \u00c9 lindo ver como a comida pode carregar gera\u00e7\u00f5es inteiras, e como um restaurante pode ser, ao mesmo tempo, um neg\u00f3cio, uma homenagem e um legado.<\/p>\n\n\n\n E a comida? Maravilhosa. O cuidado com cada detalhe \u00e9 impressionante \u2014 desde a escolha das carnes, que mudam conforme a esta\u00e7\u00e3o do ano, at\u00e9 o carv\u00e3o usado para grelhar, que ele buscou pessoalmente em v\u00e1rias regi\u00f5es da Coreia. E o resultado \u00e9 uma carne suculenta, com sabor profundo, textura perfeita e aquele toque defumado que s\u00f3 o carv\u00e3o certo pode dar.<\/p>\n\n\n\n Foi uma experi\u00eancia inesquec\u00edvel, e eu recomendo de cora\u00e7\u00e3o. Se estiver em Seul, n\u00e3o deixe de viver esse momento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nosso primeiro jantar em Seul\u2026 e minha primeira vez na Coreia. Eu j\u00e1 estava animada, mas esse momento superou qualquer expectativa. Desde que a gente decidiu vir pra c\u00e1, eu comecei a pesquisar tudo: lugares, roteiros\u2026 mas principalmente restaurantes. Porque quem me conhece sabe \u2014 pra mim, restaurante n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 comida. \u00c9 cultura, \u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-24","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vanekairi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vanekairi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vanekairi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vanekairi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vanekairi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vanekairi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25,"href":"https:\/\/vanekairi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24\/revisions\/25"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vanekairi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vanekairi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vanekairi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}